Questões de Biologia - Biologia Molecular - Vitaminas
Apesar de ter baixa ocorrência nos dias atuais, o escorbuto já foi conhecido como a praga dos mares. Durante os séculos 16 e 17, essa avitaminose acabou com mais vidas do que tempestades, naufrágios e batalhas navais.
O alimento que pode ser consumido para prevenir o escorbuto é:
Apesar de ter baixa ocorrência nos dias atuais, o escorbuto já foi conhecido como a praga dos mares. Durante os séculos 16 e 17, essa avitaminose acabou com mais vidas do que tempestades, naufrágios e batalhas navais.
O alimento que pode ser consumido para prevenir o escorbuto é:
Conhecidas como alimentos reguladores, as vitaminas trabalham em conjunto com as enzimas e são necessárias em pequenas quantidades para desempenhar suas funções. No entanto, a deficiência delas causa diversas doenças. Sobre as vitaminas necessárias para o corpo humano, suas funções e sintomas de deficiência, relacione a coluna da esquerda com a da direita.
(I) B1 – Tiamina
(II) B2 – Riboflavina
(III) C – Ácido ascórbico
(IV) D – Calciferol
(V) A – Retinol
(A) Atua na respiração celular e na condução de impulsos nervosos. A deficiência pode causar degeneração dos nervos e insuficiência cardíaca.
(B) Atua na respiração celular e na produção de hemácias. A deficiência pode causar fissuras na pele, anemia e fotofobia.
(C) Estimula absorção de cálcio e fósforo no intestino e atua no fortalecimento do sistema imunitário. A deficiência em crianças pode causar raquitismo.
(D) Atua na manutenção dos epitélios respiratório e intestinal e na síntese de pigmentos da retina. A deficiência pode causar cegueira noturna.
(E) Atua como antioxidante. A deficiência pode causar lesões na mucosa intestinal, com hemorragias, sangramento das gengivas, fraqueza.
Assinale a alternativa que contém a associação correta.
Bebê estava gordinho, mas anêmico: desnutrição e excesso de peso em crianças andam juntos na pandemia
Com apenas 15 meses de vida, o bebê João já sofria os efeitos de não comer direito: seu peso estava acima do normal para a idade, indicando que seu corpo vinha acumulando gordura demais. Mas, ao mesmo tempo, ele estava anêmico, em níveis preocupantes. João vinha sendo alimentado só à base de leite, farinha láctea e outros engrossantes. Nenhuma fruta ou alimento que pudesse prevenir a anemia fazia parte do cardápio da criança. “Ele pode sofrer de atrasos no desenvolvimento por causa da anemia e está mais exposto a infecções. Também está tendo seu corpo programado para ter diabetes, pressão alta e obesidade na vida adulta. É um exemplo clássico da dupla carga da má nutrição.”
Disponível em: https://www.bbc.com/portuguese/ brasil-57674692. Acesso em: 1 ago. 2021 (adaptado).
O texto faz referência à importância da boa alimentação para o desenvolvimento infantil saudável.
A alimentação de João é considerada pouco nutritiva porque
Com relação às vitaminas, é INCORRETO afirmar que:
Os compostos vitamínicos na alimentação são de suma importância para a manutenção dos aspectos fisiológicos do corpo humano. Então, é possível afirmar que:
I. As vitaminas são costumeiramente classificadas em dois tipos: hidrossolúveis (apolares que não se dissolvem em água) e lipossolúveis (polares que se dissolvem em água).
II. Existem vitaminas denominadas de Complexo B lipossolúveis; por exemplo, as vitaminas B12 (cianocobalamina) e B9 (ácido fólico).
III. A vitamina C ou ácido ascórbico previne algumas doenças e/ou carências nutricionais, entre elas o escorbuto.
IV. A vitamina A é lipossolúvel e muito importante para o metabolismo do cálcio e do fósforo, mantendo as matrizes ósseas calcificadas em bom estado. V. A vitamina K é encontrada em alguns vegetais verdes, tomate e castanhas; e atua no controle de hemorragias.
Assim, podemos dizer que estão corretas:
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