Questão
1371295
EMESCAM 2009/2
Dificuldade
Médio
De acordo com a reportagem veiculada pela revista Veja, de 22 de abril de 2009, intitulada Genética Não é Espelho, a falta ou o excesso de comida durante a infância pode alterar os genes que controlam o metabolismo, provocando puberdade precoce, obesidade e diabetes. Segundo a matéria, uma alimentação rica em soja, vitamina B2 e ácido fólico “desliga” o gene da obesidade.
O ácido fólico não é encontrado em maiores concentrações
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